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Dans un monde où le marketing numérique fait, à grand renfort d’annonces accrocheuses, la promotion des dernières tendances en matière de saine alimentation, il est souvent difficile de s’y retrouver en matière de bonne nutrition. Les messages contradictoires, conjugués aux défis alimentaires que pose au quotidien une maladie chronique comme l’insuffisance rénale, peuvent faire en sorte que certaines personnes se sentent complètement dépassées à l’heure des repas.

Mars est le Mois de la nutrition au Canada et les diététistes un peu partout au pays ont choisi comme filon de vous aider à trouver votre stratégie santé et, dans cet esprit, explorent comment la culture, les circonstances personnelles et les besoins nutritionnels exercent une influence sur les habitudes alimentaires et le bien-être de chacun et chacune.

« Trouver votre stratégie santé suppose que la personne que vous êtes ne se résume pas aux aliments que vous mangez et à l'exercice que vous faites, explique Dani Renouf, diététiste clinicienne au St. Paul’s University Hospital. Cela implique une approche holistique de votre santé, où c’est vous qui êtes aux commandes et qui choisissez vos priorités. Votre équipe soignante, y compris votre diététiste, est là pour vous aider à atteindre vos objectifs et pour vous fournir les réponses dont vous avez besoin pour travailler sur ce qui vous importe le plus en ce moment. »

Comme mars est aussi le Mois de la santé rénale, La Fondation canadienne du rein encourage les gens à prendre conscience du rôle important que jouent les reins et de l’incidence directe que peut avoir leur alimentation sur le fonctionnement de leurs organes. En plus d'être un élément clé d’un plan de traitement, un régime alimentaire contribue au contrôle du poids, à la gestion des problèmes de santé concomitants (par ex., le diabète et l'hypertension artérielle) et, surtout, à la prévention de l'accumulation de toxines dans les reins.

Le site web Cuisine et santé rénale de La Fondation du rein est conçu pour aider les utilisateurs à s'y retrouver dans le sujet épineux de la santé rénale et de la nutrition. Le site Web propose des recettes approuvées par des diététistes et bonnes pour les reins, une analyse des nutriments pour chaque recette et divers conseils et astuces pour bien gérer son régime quand on est aux prises avec des problèmes rénaux.

« La nutrition est tout autant une science qu’un art, affirme Gurpreet Virk, diététiste en néphrologie et éducatrice certifiée en matière de diabète en poste au sein du Northern Alberta Renal Program du Royal Alexandra Hospital et bénévole auprès de Cuisine et santé rénale. Quand on est aux prises avec une insuffisance rénale, les multiples restrictions alimentaires peuvent faire en sorte qu’il soit difficile d’avoir une alimentation équilibrée. La thérapie nutritionnelle vient compléter la thérapie médicale en vue d’optimiser l'efficacité des traitements et d’améliorer la santé des patients. Associée à des modifications du mode de vie, la nutrition est cruciale pour avoir un corps et un esprit en santé. »

Un régime alimentaire pour insuffisants rénaux chroniques est souvent complexe, Or, il diffère d'une personne à l'autre en fonction du stade de la maladie, des résultats des analyses sanguines, des médicaments prescrits, des autres problèmes de santé et de certaines exigences alimentaires. La fonction rénale évolue au fil du temps; c'est pourquoi il est essentiel de choisir des aliments et des liquides appropriés pour éviter les complications et retarder le recours à la dialyse.

« C’est difficile de faire des choix alimentaires judicieux chaque jour lorsqu'on vit avec une insuffisance rénale; cependant, même de petits changements que vous pouvez apporter dans votre quotidien peut faire une grande différence à long terme, ajoute Dani Renouf. Il faut apprendre à faire preuve de douceur et de compassion envers soi-même plutôt que de considérer les choix alimentaires comme des réussites ou des échecs. Chaque pas que vous faites vers une meilleure santé et une meilleure qualité de vie compte! »

Pour en savoir plus sur la nutrition et l’insuffisance rénale, visitez notre page sur la nutrition.